Oost in Bedrijf

Eigenzinnig!

Tweede Paasdag 2011. Een groepje jongelui rijdt in hun auto door het centrum van Tilburg als plotseling een fietser de weg op rijdt; een aanrijding kan niet worden voorkomen. De fietser loopt ernstig letsel op, waaronder hersenletsel. Zij kan zich […]

Nieuws

Recept: vegan bloemkoolcurry

Er zijn tal van goede redenen om vegetarisch te eten. Vanwege duurzaamheid bijvoorbeeld, of omdat je tegen dierenleed bent, of desnoods omdat het rijmt met je identiteit. Maar de allerbeste reden is toch wel dat groenten zo lekker zijn. In […]

Nieuws

Recept: watermeloensalade

Lange tijd snapte ik niet waar het enthousiasme over Nigella Lawson vandaan kwam. Ik vond haar recepten maar zozo, maar waarschijnlijk behoorde ik gewoon tot de verkeerde sekse om het te begrijpen. Nigella Lawson, je weet wel: de royaal vormgegeven […]

Gijs Lauret

Honderd!

Het kan u ontgaan zijn, al zou mij dat diepdroevig stemmen. De Brug, deze prachtkrant die u nu voor uw mooie snufferd hebt, bestond vorige maand tien jaar. Dat zijn honderd hele nummers hè! Daar mogen we niet geringschattend over […]