De Albert Cuyp bruist weer: ‘De gezellige sfeer komt natuurlijk van de Mokummers’

Het is een heerlijke herfstmiddag op de Albert Cuypmarkt. Het is er weer als vanouds na de barre lockdown, toen er alleen etenskramen stonden. Halverwege de markt staan twee heren in onvervalst Mokums de schoonheid van de Amsterdamse grachten te bezingen. Overal kijkende, keurende en kopende mensen van diverse pluimage. Geroezemoes in heel veel talen – niet alleen de Amsterdammers maar ook de toeristen lijken de weg naar de Albert Cuyp weer gevonden te hebben. 

Anna’s Tuin & Ruigte: voedselbos, moestuin en meer

In Anna’s Tuin & Ruigte kun je door de ruige natuur wandelen en ontdekken hoe lokaal duurzaam voedsel wordt verbouwd. Daarnaast is de plek bedoeld om de biodiversiteit te verbeteren, er worden workshops en rondleidingen gegeven, het dient als experimenteergrond voor studenten, en ook is er een sociaal aspect: op woensdagochtend en zondagmiddag zijn er tuinwerkdagen met vrijwilligers. 

Recept: Ode aan het frikandelbroodje

‘Steeds als ik langs die afbeelding fietste (helaas alweer verwijderd), dacht ik weemoedig terug aan mijn eigen frikandelbroodjestijd. Thuis bak ik ze af en toe, meestal als lokkertje om mijn kinderen achter het aanrecht te krijgen. Ze smaken nog precies als in mijn herinnering. Zélfs met vega frikandellen’