Archief
-
Inntel Hotel Oostenburg, vier sterren: ‘Zo’n dubbelzinnig gevoel heb ik niet vaak’
‘Dan over het minder geslaagde gedeelte: wéér zo’n betonnen grid in de gevel. En dan ook nog zo’n haperend grid,…
-
Recept: Beter dan oma’s gehaktbal
‘Weinig eten is zo alledaags als een gehaktbal, maar kom er nog maar eens om in de horeca. Op de…
-
De Renault Captur E-Tech hybrid: veel voordelen
Voor wie overweegt elektrisch te gaan rijden, maar tegelijkertijd wil profiteren van het gemak van benzine (bijvoorbeeld bij lange vakantieritten)…
-
Wat is eigenlijk beter voor het milieu: een gedrukt boek of een e-book?
Het klimaat verandert en dat is deels te wijten aan ons eigen gedrag. Want alles wat we doen heeft impact…
-
Recept: Opgestapeld smakenpalet
‘Omdat ik toch niet naar de kapper en de kroeg kon, oefende ik dagenlang op de sandwich die we daar…
-
Ja, de trein pakken is écht beter voor het milieu
Het klimaat verandert en dat is deels te wijten aan ons eigen gedrag. Want alles wat we doen heeft impact…
-
Waterwoningen Steigereiland Noord, 4 sterren: ‘Miami Beach. Dexter. Beautiful!’
“Wacht even… bedoel je die armetierige… die scharrige … Nee toch. Ik dacht dat wij dezelfde smaak hadden.” Zo ken…
-
Kerstmenu 2021, trio van voorgerechten: ‘Eénmaal vega, éénmaal vis en éénmaal vlees’
‘Het is er de laatste jaren – en dan bedoel ik pre-corona – niet makkelijker op geworden om voor gezelschappen…
-
Een beter milieu begint bij koffie drinken uit een vieze mok
Het plastic wegwerpbekertje is zo langzamerhand een curiositeit aan het worden in de meeste bedrijfskantines. Steeds vaker wordt het vervangen…
-
Recept: Ode aan het frikandelbroodje
‘Steeds als ik langs die afbeelding fietste (helaas alweer verwijderd), dacht ik weemoedig terug aan mijn eigen frikandelbroodjestijd. Thuis bak…
-
Weespertrekvaart, 5 sterren: ‘Mijn eerste indruk was: beetje puberaal om een kas op je dak te zetten’
‘Locatie, locatie, locatie! roepen vastgoedondernemers al zo lang hun beroep bestaat. Ze hebben natuurlijk gelijk. Maar het is de kunst…
-
Als je toch de scooter wilt pakken, rijd dan liever elektrisch
Het klimaat verandert en dat is deels te wijten aan ons eigen gedrag. Want alles wat we doen heeft impact…
-
Recept: Knolselderij-appelsoep
‘Op het gemis van de boomgaard heb ik iets gevonden: de wildplukwijzer. Dat is een app en website waarop je…
-
Recept American pancakes, ‘in een kwartier een indrukwekkende stapel’
Recept American pancakes ‘Op een blauwe septembermaandag in 2000 maakte ik kennis met een voor mij nieuw fenomeen: buiten de…
-
Zwembroekfietser
Veel mensen zullen deze meneer met ontbloot bovenlichaam wel eens zien fietsen. Op zomerse dagen en in koude winters. Wat…
-
5 sterren voor Centraal Park en blok 26 op Zeeburgereiland: ‘Getrapte gebouwen zijn hét stijlkenmerk’
‘Het is een koele, half bewolkte dag, en ook vandaag zal het hoogstens 18 of 19 graden worden. Toch blijf…
-
Recept: Pulpo en pastasalade
‘De volgende dag reden we door naar Genua, Italië. Om bij te komen van al het knoflook- en visgeweld maakte…
-
Drie sterren voor AUC in Science Park: ‘Na enig gestaar in de ogen over en weer zucht hij diep’
Ik besluit een kijkje binnen te nemen. Het plein voor het gebouw is leeg. Geen student te zien, geen docent,…
-
Recept: Gegrilde maïskolven met misoboter
‘We openden het barbecueseizoen in de tuin van de buren. Met zonnebrillen op, de buurman als chef bbq achter zo’n…
-
Vier sterren voor het Amsterdam-Rijnkanaal: ‘Op beide oevers twee leeuwen, vier identieke leeuwen in totaal’
Jan geeft Sterren: ‘Geestig, dat er in de egalitaire samenleving van nu weer leeuwen neergezet worden, symbolen voor macht bij…