Biobuurtsuper Biolicious en cafetaria Grill’s, buren aan het Joris Ivensplein, slaan komende maand de handen ineen. Van 1 tot en met 31 december – tussen 12.00-18.00 uur – gaan ze gezamenlijk biologische oliebollen bakken en verkopen bij twee kramen aan de achterzijde van het winkelcentrum.
Vorig jaar vielen de gezonde bollen heel erg in de smaak. Maurits, mede-eigenaar van Biolicious, moest de nacht van 30 op 31 december zelfs doorhalen om aan de vraag voor oudejaarsavond te kunnen voldoen. Compagnon Pien Thate: “IJburgers kwamen uit de kroeg en zagen Maurits in het holst van nacht oliebollen bakken onder het zeiltje van zijn kraam. Sommige mensen kochten een oliebol of maakten even een praatje. Mo van Grill’s sloeg het tafereel gade en genoot van de reuring. Zo ontstond het plan in 2012 gezamenlijk het oliebollenavontuur aan te gaan. Waarom biologische oliebollen, vraag je? Gewoon omdat ze veel lekkerder zijn. Bovendien worden ze gebakken in kokosvet, wat vele malen beter is voor het lichaam.”
Lees ook:
Niet zomaar een winkel (11-05-2012)