Workshop wildplukken voor frisse drankjes en thee

“We starten vanaf Anna’s Tuin & Ruigte in het Science Park. We zullen ook langs enkele bermen struinen, gewoon om maar eens te laten zien wat er nu allemaal voor bruikbaars groeit. Je krijgt uitleg over waar de kruiden en wilde planten voor dienen en hoe ze toepasbaar zijn. De nadruk ligt hierbij op eetbare planten en kruiden en hoe je deze kunt verwerken in je salade, soep, limonade of thee. Daarna gaan we zelf experimenteren met kruiden voor in je warme of frisse drankje. Na afloop ontvang je een hand-out mee met enkele recepten om zelf thuis uit te proberen.” vertelt Roosmarijn enthousiast.

Roosmarijn is een echte natuurliefhebber en ziet de natuur als iets waar ze tot rust kan komen, maar ook als iets waar ze altijd op kan terugvallen. Ze volgde een Foodforest Design course bij de legendarische Martin Crawford en sindsdien is ze helemaal idolaat geworden van wildplukken. Zoveel zelfs dat ze onlangs een stukje land aankocht om een eigen voedselbos te beginnen. “In tegenstelling tot de technologie is de natuur iets wat er altijd zal zijn en waar we goed voor moeten zorgen. Gebruik maken van de natuur is prachtig. Het wildplukken, ermee koken en het gebruiken van natuurlijke materialen vind ik zo’n mooi gegeven!” benadrukt ze met een brede glimlach.

.