Hollandse Nieuwe Haringen
De autoriteiten stellen jaarlijks de datum vast wanneer er weer ‘Hollandse Nieuwe Haring’ verkocht mag worden. Voor 2015 was de geplande datum woensdag 10 juni 2015.
In het verre verleden was er een voorschrift dat men niet voor 24 juni op haring mocht vissen en niet voor 15 juni mocht uitvaren. Met de visserijwet in 1857 verviel de overheidsmaatregel. Met het oog op de Folklore en de viering van Vlaggetjesdag wordt er nog steeds voor Nederland een datum geprikt wanneer dit zal (moeten) plaatsvinden.
Om voor ‘Hollandse Nieuwe Haring’ door te mogen gaan, is er een vetpercentage van minimaal 16% vereist. Om daaraan te voldoen moeten haringen voldoende plankton eten. Plankton heeft meer zonlicht nodig om te groeien. En daar ligt de crux. Het matige weer van dit voorjaar is de boosdoener. De haringen zwemmen dus nog even door.
De nieuwe datum is nu geprikt op donderdag 18 juni 2015. Gelukkig zijn de oude haringen nog steeds van topkwaliteit!