Het is er de laatste jaren – en dan bedoel ik pre-corona – niet makkelijker op geworden om voor gezelschappen te koken, met de diëten, eetvoorkeuren en allergieën die rondgaan. Zo hebben we in mijn Mokumse vriendengroep te maken met […]
Kerstdiner 2020: een kerstsalade, couscous met eend en hemelse modder
Er zijn slechtere plekken om in lockdown te moeten doorbrengen dan Amsterdam-Oost. Maar de culinaire inspiratie van bezoekjes aan buitenlanden heb ik wel gemist, het afgelopen jaar. Dit kerstdiner heeft dan ook een exotisch tintje. Geniet ervan, het wordt een […]