Boeren en buren komen eens per week samen op de boerenmarkt, een zogenoemde Buurderij. Het terrein van café-restaurant Polder in Science Park wordt zo’n plek. Via boerenenburen.nl bestel je vooraf – rechtstreeks bij boeren uit de buurt – je boodschappen, zoals fruit, groenten, brood, vlees, kaas, ijs en bier. Op de Buurderij ontvang je dan je bestelde producten persoonlijk van de boeren. Zo leer je de mensen achter je eten kennen, weet je hoe het geproduceerd wordt, en ontvangen zij een eerlijke prijs voor hun producten. De producten worden voor jou op bestelling geoogst of bereid, vers van het land, wat verspilling tegengaat. Voor de nieuwe Buurderij bij Polder wordt nu een initiatiefnemer gezocht die producenten en buurtbewoners bij elkaar brengt en die het gezicht is van de wekelijkse boerenmarkt. Check de website boerenenburen.nl voor meer info. Interesse? Mail patrickdecock@boerenenburen.nl.
Buurderijen zijn een initiatief van Boeren & Buren, een korte keten-netwerk dat producenten en consumenten samenbrengt. Hiervan bestaan er meer dan dertienhonderd in zeven landen, waarvan negentien in Nederland en vijf in Amsterdam.
Coördinator gezocht voor ‘Buurderij’ in Science Park
