Proef Pampus is een culinair foodfestival met lokaal eten en speciaalbier geselecteerd door de brouwer van het eigen Pampus Bier. Naast lekker eten en drinken zijn er nog veel meer dingen te doen en te zien. Er is een livemuziekprogramma op het hoofdplein, met bands en soloartiesten. Op het Caribische terras van zeilschip de Tres Hombres kan rum worden geproefd, wie durft kan een rondje meevaren op de supersnelle Rib. In de fortwachterstuin en in het fort is een markt, en voor kinderen is er het kinderdorp waar hutten gebouwd en marshmallows geroosterd kunnen worden. Kaarten en programma via www.pampus.nl, 11.00-23.00 uur.