De oostkant van IJburg heeft een nieuwe supermarkt: Deen. Ernaast kun je een uur gratis parkeren, vanuit beide entrees kijk je zó het IJmeer op. “Dit is de supermarkt met het allermooiste uitzicht.”
Edzard Valk (31) is bedrijfsleider. Als we door de winkel naar zijn kantoortje lopen, plukt hij in het voorbijgaan een verdwaald stukje papier uit een schap. Hij ziet alles, kwaliteit en service staan bij hem hoog in het vaandel. “Daarin kunnen we ons onderscheiden.” En hij is ambitieus. “Ik beoog een mooie, klantvriendelijke winkel waar iedereen een goed gevoel heeft.” -advertorial-
Veel mensen hier weten het niet, maar Deen is de grootste supermarkt in Noord-Holland. De winkel op IJburg is een soort Deen 2.0. “Dat betekent dat er bijvoorbeeld schermen hangen met uitleg over de producten.” Zoals bij de afdeling warme maaltijden, waar de chef-kok – “de maaltijden worden gemaakt in Hoorn en komen nog dezelfde dag in de winkel te liggen” – uitlegt wat hij serveert.
In de winkel, met veel vers, bio en een ruim aanbod van wijnen, wordt ook sushi gemaakt. Met nauwelijks verhulde trots: “Er is bovendien geen supermarkt die zo’n aanbod van bloemen en planten heeft.”
Deen, een warm familiebedrijf, staat bekend om z’n lokale betrokkenheid. Vóór de opening al zijn op IJburg buurtinitiatieven omarmd. Valk: “We zijn hoofdsponsor geworden van de Sinterklaasintocht, een groot en belangrijk evenement voor de wijk. Onze kracht is ook bijdragen aan de omgeving.” Komende zomer vindt de jaarlijkse jeugdsponsoractie plaats, waarbij geld wordt ingezameld voor verenigingen in de wijk.
Valk wil een goede band opbouwen met de buurt. Zo maakte hij al kennis met de wijkagent. “Ik probeer op alles in te springen, overal aan te denken. Zodat het bij ons voor iedereen prettig winkelen is.” Er is hem wel iets opgevallen. Hij lacht. “Het valt me op dat het boodschappen doen hier laat op gang komt.” Later dan in de dorpen waar hij gewerkt heeft, en het gaat langer door. Een knipoog: “Stadse mensen zijn misschien geen vroege vogels.”
Het is allemaal goed, Edzard geniet ervan. “Ik vind het een voorrecht dat ik gevraagd ben voor deze belangrijke winkel op een bijzondere plek. Ik wil er een succes van maken, en ben daarbij alvast geholpen door de warme ontvangst, de enthousiaste reacties van de klanten.”