Expo & proeverij: de eetbare plasticsoep
Wees welkom op de expositie en proeverij van: De Eetbare Plasticsoep, een kunstproject van India Rose Klap.
Ongeveer 8 miljoen ton plastic komt elk jaar in de oceanen terecht met als resultaat dat er in 2050 meer plastic dan vis in zee is. Om dit probleem aan de kaak te stellen heb ik een recept opgesteld voor een futuristische bouillabaisse; de eetbare plasticsoep. Het recept staat gedrukt op een tas gemaakt van cassave, deze is volledig biologisch afbreekbaar en lost op in warm water. In de soep kan men de tas dan ook verwerken als bindmiddel en garnering.