Chef’s Podium
Chefs Podium is een concept dat al langer in Amsterdam bestaat, maar in de Nieuwe KHL krijgt het wel een heel bijzondere dimensie: er komen maandelijks vluchtelingen-chefs koken op het podium in de achterzaal van de Nieuwe KHL. Nimrod Kahn (38), chefkok en medeoprichter van Chefs Podium: “Voor zowel de gevluchte koks als de gasten is dit een welkome tegenhanger voor al het slechte nieuws.”
De eerste vluchtelingenchef die komt koken is Safwan uit Syrië. Hij had een restaurant in Homs en is gewend om voor veel mensen te koken. Hij woont sinds een jaar in Den Bosch. Drie maanden geleden zijn ook zijn vrouw en kinderen naar Nederland gevlucht. Nu kan hij zijn talent weer aanwenden om voor ons een heerlijke maaltijd te bereiden.
Kosten 30,- voor een driegangenmenu met muziek en